Le banana bread c’est la recette facile quand tu as des bananes au bord de l’agonie ! Je te partage ma recette de banana bread vegan au cacao, facile ! Ici je l’ai fait dans un moule rond mais tu peux le faire dans n’importe quel moule et avec n’importe quelle garniture.
Ingrédients
3 bananes très mûre
1 yaourt végétal
100 g de sucre
250 g de farine
1 sachet de levure
30 g de cacao
50 g de noisettes concassées
100 g d’eau ou de lait végétal
160 g de chocolat fondu sur le dessus
Matériel
Moule à gâteau 20 cm de diamètre
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 h
Instructions
Préchauffe ton four à 180°
Dans un saladier écrase à la fourchette les bananes, tu peux aussi faire le gâteau au robot, ce sera hyper rapide
Ajoute le sucre, mélange à la fourchette. Verse le cacao, les noisettes l’eau et le yaourt.
Et enfin termine avec la farine et la levure !
C’est prêt !
Verse ta pâte à banana bread dans le moule de ton choix et enfourne 1 heure
Ici j’ai mis un glaçage avec du chocolat fondu pour plus de gourmandise !
NOTES
Tu peux bien sûre faire cette recette en enlevant le cacao pour un banana bread classique
Tu peux les cuire dans des moules à muffin et les garder au congélateur pour la semaine, ça te fais un parfait meal prep ! Il suffira de les sortir la veille.
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