Banana bread vegan au cacao

Le banana bread c’est la recette facile quand tu as des bananes au bord de l’agonie ! Je te partage ma recette de banana bread vegan au cacao, facile ! Ici je l’ai fait dans un moule rond mais tu peux le faire dans n’importe quel moule et avec n’importe quelle garniture.

Photos d'illustration de la recette de banana bread
banana bread

Ingrédients

3 bananes très mûre

1 yaourt végétal

100 g de sucre

250 g de farine

1 sachet de levure

30 g de cacao

50 g de noisettes concassées

100 g d’eau ou de lait végétal

160 g de chocolat fondu sur le dessus

Matériel

Moule à gâteau 20 cm de diamètre

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1 h

Photos d'illustration de la recette  de banana bread
banana bread

Instructions

Préchauffe ton four à 180°

Dans un saladier écrase à la fourchette les bananes, tu peux aussi faire le gâteau au robot, ce sera hyper rapide

Ajoute le sucre, mélange à la fourchette. Verse le cacao, les noisettes l’eau et le yaourt.

Et enfin termine avec la farine et la levure !

C’est prêt !

Verse ta pâte à banana bread dans le moule de ton choix et enfourne 1 heure 

Ici j’ai mis un glaçage avec du chocolat fondu pour plus de gourmandise !

NOTES

Tu peux bien sûre faire cette recette en enlevant le cacao pour un banana bread classique

Tu peux les cuire dans des moules à muffin et les garder au congélateur pour la semaine, ça te fais un parfait meal prep ! Il suffira de les sortir la veille.

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