Banana bread vegan au cacao

Le banana bread c’est la recette facile quand tu as des bananes au bord de l’agonie ! Je te partage ma recette de banana bread vegan au cacao, facile ! Ici je l’ai fait dans un moule rond mais tu peux le faire dans n’importe quel moule et avec n’importe quelle garniture.

Ingrédients

3 bananes très mûre

1 yaourt végétal

100 g de sucre

250 g de farine

1 sachet de levure

30 g de cacao

50 g de noisettes concassées

100 g d’eau ou de lait végétal

160 g de chocolat fondu sur le dessus

Matériel

Moule à gâteau 20 cm de diamètre

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 1 h

Instructions

Préchauffe ton four à 180°

Dans un saladier écrase à la fourchette les bananes, tu peux aussi faire le gâteau au robot, ce sera hyper rapide

Ajoute le sucre, mélange à la fourchette. Verse le cacao, les noisettes l’eau et le yaourt.

Et enfin termine avec la farine et la levure !

C’est prêt !

Verse ta pâte à banana bread dans le moule de ton choix et enfourne 1 heure 

Ici j’ai mis un glaçage avec du chocolat fondu pour plus de gourmandise !

NOTES

Tu peux bien sûre faire cette recette en enlevant le cacao pour un banana bread classique

Tu peux les cuire dans des moules à muffin et les garder au congélateur pour la semaine, ça te fais un parfait meal prep ! Il suffira de les sortir la veille.

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La bise