Je te propose cette recette de chou fleur rôti à la moutarde pour les fêtes de fin d’année, c’est vraiment joli à servir sur la table. Le nappage ne donne pas de goût à la totalité du chou mais je te propose une sauce façon moutarde au miel, trop bonne pour l’accompagner !
Ingrédients
1 chou fleur entier
Le nappage
2 cc de moutarde
piment en poudre
2 cc d’huile d’olive
paprika fumé, poivre
La sauce façon façon moutarde au miel (1 portion)
1 cc de moutarde
1 cc de sirop d’agave
1 cc d’huile d’olive
Instructions
Préchauffe ton four à 180°
Mélanger les ingrédients du nappage et l’étaler sur toute la surface du chou et enfourne 1 heure. La texture reste un peu croquante.
Pendant ce temps tu peux faire la sauce qui l’accompagnera, je te conseille d’en faire pas mal parce qu’elle est vraiment trop bonne !
Tu peux le servir en coupant de grosse tranche accompagner de légume au four 👌
NOTES
Tu peux varier les assaisonnements à ta guise, ajouter de la sauce soja, du gingembre, de la muscade…
Si tu veux qu’il soit plus moelleux tu devra peut-être le précuire à l’eau. En revanche je ne peux pas te garantir qu’il se tiendra aussi bien.
D’autres recette qui peuvent t’intéresser: Beurre de noix fait maison, risotto de potimarron, pain sans pétrissage, velouté de chou fleur aux amandes
Si tu refais ce velouté de chou fleur rôti à la moutarde, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Youtube et Facebook !
La bise ❤
Quinotto
Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite « Quinotto »
Purée de légumes et « beurre » persillade
Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et « beurre » persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite « Purée de légumes et « beurre » persillade »
Crumble sans gluten
Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite « Crumble sans gluten »
Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire.