Ces cookies vegan façon Subway sont croquant à l’extérieur et moelleux au milieu, parfait ! J’ai une autre recette de ce genre de cookies comme ça tu n’as que l’embarra du choix. Tu sais c’est le genre de cookies qui s’étalent tout seul à la cuisson. Ce sont ceux que je préfère ! Je te laisse le lien de l’autre recette !
Ingrédients pour 6 cookies
100 g de sucre blanc ou blond
50 g de poudre de noisette ou d’amande
50 g d’huile d’olive
30 g de lait végétal ou d’eau
30 g de noix et pépite de chocolat
90 g de farine
½ sachet de levure chimique
Une pincée de gros sel
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Instructions
Dans un bol pèse tout sauf la farine, la levure, les noix et pepites et mélange à la maryse
Ajoute le reste et mélange encore.
Dans l’idéal c’est mieux de mettre des noix dessus et dans la pâte.
C’est tout !
Forme des boules sans les aplatir et espace les bien, ils s’étaleront.
Enfourne 10 à 13 minutes à 180°, les bords doivent être dorés
A la sortie ils seront fragile, laisse les 2 minutes avant de les transférer sur une grille
C’est prêt !
Tu peux les manger chaud ou froid ils sont trop bon de toute façon.
NOTES
Je te déconseille de trop changer les ingrédients (en dehors des notes) et leur quantité si tu veux le même résultat que moi.
Si tu les veux plus épais ajoute 5 à 10 g de farine.
Je te conseille de bien mettre les pépites de chocolat noir 52% minimum, elles permettent de désucré le cookie et d’équilibrer les goûts !
J’ai une autre recette de cookies à l’américaine tout aussi simple je te laisse le lien !
Ne sature pas trop la pâte à cookies de garniture sinon ils ne s’étaleront pas mais tu peux les aplatir à la mais si t’as mis 4 kilos de pépites !
D’autre recette qui peuvent t’intéresser: cookies au beurre de cacahuète, cookies américain façon subway, quatre quart à la noisette, cookies façon brownies.
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La bise !
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