Cookies vegan façon subway

Ces cookies vegan façon Subway sont croquant à l’extérieur et moelleux au milieu, parfait ! J’ai une autre recette de ce genre de cookies comme ça tu n’as que l’embarra du choix. Tu sais c’est le genre de cookies qui s’étalent tout seul à la cuisson. Ce sont ceux que je préfère ! Je te laisse le lien de l’autre recette !

Ingrédients pour 6 cookies

100 g de sucre blanc ou blond

50 g de poudre de noisette ou d’amande

50 g d’huile d’olive

30 g de lait végétal ou d’eau

30 g de noix et pépite de chocolat

90 g de farine

½ sachet de levure chimique

Une pincée de gros sel

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Instructions

Dans un bol pèse tout sauf la farine, la levure, les noix et pepites et mélange à la maryse

Ajoute le reste et mélange encore.

Dans l’idéal c’est mieux de mettre des noix dessus et dans la pâte.

C’est tout !

Forme des boules sans les aplatir et espace les bien, ils s’étaleront.

Enfourne 10 à 13 minutes à 180°, les bords doivent être dorés

A la sortie ils seront fragile, laisse les 2 minutes avant de les transférer sur une grille 

C’est prêt !

Tu peux les manger chaud ou froid ils sont trop bon de toute façon.

Photo d'illustration de la recette de cookies vegan
Cookies vegan

NOTES

Je te déconseille de trop changer les ingrédients (en dehors des notes) et leur quantité si tu veux le même résultat que moi.

Si tu les veux plus épais ajoute 5 à 10 g de farine.

Je te conseille de bien mettre les pépites de chocolat noir 52% minimum, elles permettent de désucré le cookie et d’équilibrer les goûts !

J’ai une autre recette de cookies à l’américaine tout aussi simple je te laisse le lien !

Ne sature pas trop la pâte à cookies de garniture sinon ils ne s’étaleront pas mais tu peux les aplatir à la mais si t’as mis 4 kilos de pépites ! 

D’autre recette qui peuvent t’intéresser: cookies au beurre de cacahuète, cookies américain façon subway, quatre quart à la noisette, cookies façon brownies.

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La bise !

Compote pomme butternut

Je te propose une recette de compote pomme butternut facile qui mélange fruit et légume, n’hésite pas a ajouter de la poire ou même à remplacer la pomme Ingrédients pour 2 portions de Compote pomme butternut 260 g de pommes ou 5 petits fruits 170 g de butternut cru et épluchée 50 g de sucre (optionnel)Lire la suite « Compote pomme butternut »

Moelleux à la butternut

Je me suis inspiré d’une recette que je t’avais déjà partagé sur le blog pour faire ce moelleux à la butternut. Il est toujours aussi simple et gourmand, pas besoin de robot, la texture est entre le moelleux et le fondant ! Ingrédients  220 g de butternut (poids cru, soit 240 g cuit) 100 gLire la suite « Moelleux à la butternut »

Lasagne bowl

Je faisais cette recette de lasagne bowl très souvent avant, et j’avais très envie de te la partager, elle fait partie de mes plats de flemme facile et rapide ! Ingrédients pour 2 portions de lasagne bowl 1 oignon 4 gousses d’ail 1 carottes 50 g de Protéines de soja texturées (ou PST) petites (trouvable enLire la suite « Lasagne bowl »

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