Cookies vegan façon subway

Ces cookies vegan façon Subway sont croquant à l’extérieur et moelleux au milieu, parfait ! J’ai une autre recette de ce genre de cookies comme ça tu n’as que l’embarra du choix. Tu sais c’est le genre de cookies qui s’étalent tout seul à la cuisson. Ce sont ceux que je préfère ! Je te laisse le lien de l’autre recette !

Ingrédients pour 6 cookies

100 g de sucre blanc ou blond

50 g de poudre de noisette ou d’amande

50 g d’huile d’olive

30 g de lait végétale ou d’eau

30 g de noix et pépite de chocolat

90 g de farine

½ sachet de levure chimique

Une pincée de gros sel

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Instructions

Dans un bol pèse tout sauf la farine, la levure, les noix et pepites et mélange à la maryse

Ajoute le reste et mélange encore.

Dans l’idéal il vaut mieux mettre des noix dessus plutôt que dans la pâte

C’est tout !

Forme des boules sans les aplatir et espace les bien, ils s’étaleront.

Enfourne 10 à 13 minutes à 180°, les bords doivent être doré

A la sortie ils seront fragile, laisse les poser 2 minutes avant de les transférer sur une grille 

C’est prêt !

Tu peux les manger chaud ou froid ils sont trop bon de toute façon.

Photo d'illustration de la recette de cookies vegan
Cookies vegan

NOTES

Je te déconseille de trop changer les ingrédients (en dehors des notes) et leur quantité si tu veux le même résultat que moi.

Si tu les veux plus épais ajoute 5 à 10 g de farine.

J’ai une autre recette de cookies à l’américaine tout aussi simple je te laisse le lien !

Ne sature pas trop la pâte à cookies de garniture sinon ils ne s’étaleront pas mais tu peux les aplatir à la mais si t’as mis 4 kilos de pépites ! 

D’autre recette qui peuvent t’intéresser: cookies au beurre de cacahuète, cookies américain façon subway, quatre quart à la noisette, cookies façon brownies.

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La bise !

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