Cookies vegan façon subway

Ces cookies vegan façon Subway sont croquant à l’extérieur et moelleux au milieu, parfait ! J’ai une autre recette de ce genre de cookies comme ça tu n’as que l’embarra du choix. Tu sais c’est le genre de cookies qui s’étalent tout seul à la cuisson. Ce sont ceux que je préfère ! Je te laisse le lien de l’autre recette !

Ingrédients pour 6 cookies

100 g de sucre blanc ou blond

50 g de poudre de noisette ou d’amande

50 g d’huile d’olive

30 g de lait végétal ou d’eau

30 g de noix et pépite de chocolat

90 g de farine

½ sachet de levure chimique

Une pincée de gros sel

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Instructions

Dans un bol pèse tout sauf la farine, la levure, les noix et pepites et mélange à la maryse

Ajoute le reste et mélange encore.

Dans l’idéal c’est mieux de mettre des noix dessus et dans la pâte.

C’est tout !

Forme des boules sans les aplatir et espace les bien, ils s’étaleront.

Enfourne 10 à 13 minutes à 180°, les bords doivent être dorés

A la sortie ils seront fragile, laisse les 2 minutes avant de les transférer sur une grille 

C’est prêt !

Tu peux les manger chaud ou froid ils sont trop bon de toute façon.

Photo d'illustration de la recette de cookies vegan
Cookies vegan

NOTES

Je te déconseille de trop changer les ingrédients (en dehors des notes) et leur quantité si tu veux le même résultat que moi.

Si tu les veux plus épais ajoute 5 à 10 g de farine.

Je te conseille de bien mettre les pépites de chocolat noir 52% minimum, elles permettent de désucré le cookie et d’équilibrer les goûts !

J’ai une autre recette de cookies à l’américaine tout aussi simple je te laisse le lien !

Ne sature pas trop la pâte à cookies de garniture sinon ils ne s’étaleront pas mais tu peux les aplatir à la mais si t’as mis 4 kilos de pépites ! 

D’autre recette qui peuvent t’intéresser: cookies au beurre de cacahuète, cookies américain façon subway, quatre quart à la noisette, cookies façon brownies.

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La bise !

Quinotto

Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite « Quinotto »

Purée de légumes et « beurre » persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et « beurre » persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite « Purée de légumes et « beurre » persillade »

Crumble sans gluten

Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite « Crumble sans gluten »

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