Brookies à base de mousse vegan chocolat noisette

Quand j’ai préparer ma mousse, je me suis retrouver avec une dizaine de portions ! On est deux à la maison, du coup j’ai fais un super moelleux et ces brookies à base de mousse vegan chocolat noisette ! On ne gaspille pas ici, on recycle ! Je te donne ma recette au cas ou tu te retrouve dans la même situation que moi, sinon j’ai une autre recette de cookies façon brownies qui sont trop bon !

Ingrédients pour 10 brookies

380 g de mousse chocolat vegan

20 à 30 g de cacao

15 g de sucre

50 g de farine

½ sachet de levure

Instructions

Préchauffe ton four à 180°

Fais fondre la mousse au micro onde 1 minutes, ajoute le cacao, le sucre et mélange à la maryse. Ajoute la farine, la levure et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien dense

Forme les brookies et enfourne 12 minutes . Ils s‘étalent très peu, pas besoin de trop les espacer.

Transfert les délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent et forment une croûte croquante à la surface.

NOTES

Ils sont très peu sucré alors je les ai garni de praliné maison, c’est si bon ! N’hésite pas à mettre 30 g de sucre si tu n’en veux pas.

Ils se gardent une bonne semaine sans problème

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La bise