Quand j’ai préparer ma mousse, je me suis retrouver avec une dizaine de portions ! On est deux à la maison, du coup j’ai fais un super moelleux et ces brookies à base de mousse vegan chocolat noisette ! On ne gaspille pas ici, on recycle ! Je te donne ma recette au cas ou tu te retrouve dans la même situation que moi, sinon j’ai une autre recette de cookies façon brownies qui sont trop bon !
Ingrédients pour 10 brookies
380 g de mousse chocolat vegan
20 à 30 g de cacao
15 g de sucre
50 g de farine
½ sachet de levure
Instructions
Préchauffe ton four à 180°
Fais fondre la mousse au micro onde 1 minutes, ajoute le cacao, le sucre et mélange à la maryse. Ajoute la farine, la levure et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien dense
Forme les brookies et enfourne 12 minutes . Ils s‘étalent très peu, pas besoin de trop les espacer.
Transfert les délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent et forment une croûte croquante à la surface.
NOTES
Ils sont très peu sucré alors je les ai garni de praliné maison, c’est si bon ! N’hésite pas à mettre 30 g de sucre si tu n’en veux pas.
Ils se gardent une bonne semaine sans problème
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La bise
Quinotto
Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite “Quinotto”
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Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite “Purée de légumes et “beurre” persillade”
Crumble sans gluten
Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite “Crumble sans gluten”
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