Quand j’ai préparer de la mousse, je me suis retrouver avec une dizaine de portions ! On est deux à la maison, du coup j’ai fais un super moelleux et ces brookies à base de mousse vegan chocolat noisette ! On ne gaspille pas ici, on recycle ! Je te donne ma recette au cas ou tu te retrouve dans la même situation que moi, sinon j’ai une autre recette de cookies façon brownies qui sont trop bon !
Ingrédients pour 10 brookies
380 g de mousse chocolat vegan
20 à 30 g de cacao
15 g de sucre
50 g de farine
½ sachet de levure
Instructions
Préchauffe ton four à 180°
Fais fondre la mousse au micro onde 1 minutes, ajoute le cacao, le sucre et mélange à la maryse. Ajoute la farine, la levure et mélange jusqu’à obtenir une pâte bien dense
Forme les brookies et enfourne 12 minutes . Ils s‘étalent très peu, pas besoin de trop les espacer.
Transfert les délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent et forment une croûte croquante à la surface.
NOTES
Ils sont très peu sucré alors je les ai garni de praliné maison, c’est si bon ! N’hésite pas à mettre 30 g de sucre si tu n’en veux pas.
Ils se garde une bonne semaine sans problème
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La bise
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