Soupe de lentille et potimarron rôti

Cette soupe de lentille et potimarron rôti est parfaite pour un repas complet, un meal prep. C’est un repas super réconfortant et facile à faire. J’adore les soupes de légume rôti, ça ajoute une petit goût particulier vraiment trop bon !

Photo d'illustration de la recette de soupe de lentille et potimarron rôti
Soupe de lentille et potimarron rôti

Ingrédients pour 6 portions

400 g de lentilles cuite

300 g de potimarron

300 g de pomme de terre

100 g de marron cuit en conserve

500 g d’eau

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Instructions

Préchauffe ton four à 180°

Coupe le potimarron et pomme de terre en cube et enfourne une vingtaine de minutes, ils doivent être un peu grillés

Rassemble tout les ingrédient et mixe

C’est prêt ! Accompagne la d’un belle tranche de pain maison et quelques graines dessus pour le croquant

NOTES

Tu peux ajouter un bouillon de légume si tu le souhaite, je trouve la soupe parfaite comme ça selon mes goûts

Les marrons sont juste cuit à l’étuvé et entier, si tu en trouve préparé d’une autre façon ce sera très bien aussi.

D’autre recettes qui peuvent t’intéresser: soupe de lentille et cajou, soupe de potimarron et patate douce, moelleux courge amande, risotto de potimarron, pain facile sans pétrissage

Si tu refais cette soupe de lentille et potimarron rôti n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook !

La bise

Quinotto

Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16…

Purée de légumes et “beurre” persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me…

Crumble sans gluten

Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,…

%d blogueurs aiment cette page :