Cette soupe de lentille et potimarron rôti est parfaite pour un repas complet, un meal prep. C’est un repas super réconfortant et facile à faire. J’adore les soupes de légume rôti, ça ajoute une petit goût particulier vraiment trop bon !
Ingrédients pour 6 portions
400 g de lentilles cuite
300 g de potimarron
300 g de pomme de terre
100 g de marron cuit en conserve
500 g d’eau
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Instructions
Préchauffe ton four à 180°
Coupe le potimarron et pomme de terre en cube et enfourne une vingtaine de minutes, ils doivent être un peu grillés
Rassemble tout les ingrédient et mixe
C’est prêt ! Accompagne la d’un belle tranche de pain maison et quelques graines dessus pour le croquant
NOTES
Tu peux ajouter un bouillon de légume si tu le souhaite, je trouve la soupe parfaite comme ça selon mes goûts
Les marrons sont juste cuit à l’étuvé et entier, si tu en trouve préparé d’une autre façon ce sera très bien aussi.
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