J’avais envie d’upgrader le cheese naan pour en faire un plat un peu plus complet, j’ai donc décidé d’ajouter une poêlée de légumes avec du tofu et voilà ! Ici j’ai en plus utilisé de la farine complète pour les faire donc c’était vraiment très rassasiant. Tu peux faire ces cheese naan garni avec n’importe quoi donc n’hésite pas !
Ingrédients pour 2 portions
100 g de yaourt végétal, ici soja
15 g d’huile végétale neutre
50 g d’eau tiède
230 g de farine
1 sachet de levure chimique
Fromage végétal râpé ou à tartiner
Pour la poêlée
3 champignons
200 g de tofu ferme
50 g de chou-fleur
3 gousses d’ail
Persil frais
Instructions
Couper les légumes et le tofu en petits morceaux et les faire poêler pendant une dizaine de minutes.
Dans un saladier, le bol d’un robot pétrin ou lame en S, verser tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une boule et la diviser en 2.
Étaler les 2 pâtons, déposer le fromage végétal sur le premier, quelques cuillères de la poêlée, du fromage de nouveau, humidifier les bords et refermer avec le 2ème pâton étalé.
Déposer dans une poêle à feu moyen et laisser cuire 5 minutes de chaque côtés jusqu’à ce que ce soit doré.
C’est prêt, ici je l’ai coupé en 2 et une moitié a constitué un repas !
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