Purée de légumes et “beurre” persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite “Purée de légumes et “beurre” persillade”

Quiche sans gluten

Cette quiche sans gluten est vraiment simplissime et la pâte est vraiment délicieuse ! Il faut seulement 3 ingrédients et aucun robot. Ingrédients pour une petite quiche 100 à 150 g de brocolis Pour la pâte 160 g de butternut 100 g de flocons d’avoine 20 g d’huile 85 g de fécule de maïs L’appareilLire la suite “Quiche sans gluten”

Carpaccio de pomme, sauce au gingembre

J’ai voulu proposer ce carpaccio de pomme pour un cours de cuisine en collaboration avec 123 Veggie et je l’ai adoré, elle est toute simple et fait son petit effet sur la table ! Ingrédients pour 2 portions: 2 petites pommes pas trop sucrées (granny par exemple) Quelques radis rose Pour la sauce au gingembreLire la suite “Carpaccio de pomme, sauce au gingembre”

Compote pomme butternut

Je te propose une recette de compote pomme butternut facile qui mélange fruit et légume, n’hésite pas a ajouter de la poire ou même à remplacer la pomme Ingrédients pour 2 portions de Compote pomme butternut 260 g de pommes ou 5 petits fruits 170 g de butternut cru et épluchée 50 g de sucre (optionnel)Lire la suite “Compote pomme butternut”

Moelleux à la butternut

Je me suis inspiré d’une recette que je t’avais déjà partagé sur le blog pour faire ce moelleux à la butternut. Il est toujours aussi simple et gourmand, pas besoin de robot, la texture est entre le moelleux et le fondant ! Ingrédients  220 g de butternut (poids cru, soit 240 g cuit) 100 gLire la suite “Moelleux à la butternut”

Lasagne bowl

Je faisais cette recette de lasagne bowl très souvent avant, et j’avais très envie de te la partager, elle fait partie de mes plats de flemme facile et rapide ! Ingrédients pour 2 portions de lasagne bowl 1 oignon 4 gousses d’ail 1 carottes 50 g de Protéines de soja texturées (ou PST) petites (trouvable enLire la suite “Lasagne bowl”

Galette des rois et reines à la noisette

Une nouvelle galette des rois et reines à la noisette pour cette année ! J’espère qu’elle te plaira, j’ai ajouté un peu de citron mais c’est complètement optionnel. Ingrédients La crème de noisette: 100 g de lait végétal 100 g de crème végétale 80 g de beurre de noisette (ici fait maison) 50 g deLire la suite “Galette des rois et reines à la noisette”

Moelleux spéculoos poire

Ce moelleux spéculoos poire est aussi léger qu’un nuage, gourmand et hyper facile ! Tu verra qu’il faut très peu d’ingrédients. Ingrédients pour un petit moelleux 100 g de lait de soja 200 g de pâte de spéculoos, la marque Lotus est vegan 10 g d’huile neutre 50 g de yaourt végétal 60 g deLire la suite “Moelleux spéculoos poire”

Bolognaise de lentilles

J’avais envie d’un plat simple et nourrissant, ici j’étais pas sûre de faire des lasagnes, des pâtes ou de farcir une pomme de terre avec mais au moins j’avais toutes ces possibilité qui s’offraient à moi avec la bolognaise de lentilles ! Ingrédients pour 4 portions de bolognaise de lentilles 1 oignon 4 gousses d’ailLire la suite “Bolognaise de lentilles”

Tarte à l’oignon

J’adore la tarte à l’oignon toute simple avec juste une pâte brisée et une tonne d’oignon mais on peut y ajouter de la moutarde dans le fond de tarte, du pesto rouge ou vert, de la tapenade, bref on peut la customiser à souhait ! Ingrédients pour une tarte à l’oignon 5 oignons Une pâteLire la suite “Tarte à l’oignon”

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