Ce moelleux spéculoos poire est aussi léger qu’un nuage, gourmand et hyper facile ! Tu verra qu’il faut très peu d’ingrédients.
Ingrédients pour un petit moelleux
100 g de lait de soja
200 g de pâte de spéculoos, la marque Lotus est vegan
10 g d’huile neutre
50 g de yaourt végétal
60 g de farine
1 sachet de levure chimique
130 g de poire en cube
une pincée de sel
Instructions
Dans un saladier, peser la pâte de spéculoos et le lait végétal et mettre une minute au micro-onde pour pouvoir homogénéiser la préparation à l’aide d’un fouet.
Ajouter l’huile et le yaourt, mélanger de nouveau, finir avec la farine, la levure et les morceaux de poires.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 30 minutes, c’est prêt !
NOTES
N’hésite pas à ajouter quelques épices, de la vanille, des épices de Noel etc
N’hésite pas à doubler les quantités pour avoir un plus gros cake, surtout n’oublie pas d’allonger la cuisson.
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