Tarte à l’oignon

J’adore la tarte à l’oignon toute simple avec juste une pâte brisée et une tonne d’oignon mais on peut y ajouter de la moutarde dans le fond de tarte, du pesto rouge ou vert, de la tapenade, bref on peut la customiser à souhait ! Ingrédients pour une tarte à l’oignon 5 oignons Une pâteLire la suite « Tarte à l’oignon »

Velouté de lentilles et petits pois vitaminée

Grâce à la cuisson des lentilles avec un peu d’algue kombu et le cresson notamment ce velouté de lentilles et petits pois est vraiment super nourrissant et complet ! J’ai choisi d’éviter de mettre de la pomme de terre pour pouvoir la congeler, ce que je n’ai pas eu besoin de faire puisque nous l’avonsLire la suite « Velouté de lentilles et petits pois vitaminée »

Quiche au chou-fleur rapide en 3 ingrédients

J’ai adoré cette recette hyper facile et rapide ! Une pâte brisée, ici faite maison parce que je n’ai jamais réussi à cuire correctement les pâtes brisées du commerce, du tofu soyeux et du chou-fleur frais. Tu pourras la décliner à l’infini avec les légumes et les épices de ton choix. J’espère que cette quicheLire la suite « Quiche au chou-fleur rapide en 3 ingrédients »

Falafels à la cacahuète

Je voulais absolument faire des falafels à base de pois chiches hydratés et non cuits, je ne suis pas fan de tahini (pâte de sésame) alors j’ai opté pour la cacahuète qui en plus est plus économique ! Nous voilà avec des falafels à la cacahuète hyper croquant comme au restaurant ! Ingrédients 325 gLire la suite « Falafels à la cacahuète »

Fondu de poireaux à la moutarde

Une recette toute simple que je fais tous les hiver, cette fondu de poireaux à la moutarde avec une portion de riz et du tofu pané, c’est l’assiette parfaite ! J’ai en plus une astuce à te donner quand je n’ai pas de crème végétale ! Ingrédients pour 2 portions fondu de poireaux à laLire la suite « Fondu de poireaux à la moutarde »

Tofu pané à la moutarde

J’adore ce tofu pané à la moutarde et ça fait super longtemps que je voulais te la partager. Elle est super facile à faire ça change du basique tofu mariné ! Ingrédients pour 2 portions 200 g de tofu 1 cuillère à soupe de farine ou de fécule 1 cuillère à soupe de moutarde forte,Lire la suite « Tofu pané à la moutarde »

Cheese Naan vegan

J’ai adoré ces cheese naan vegan, c’est hyper simple, rapide et facile, j’espère que ça te plaira ! Ingrédients pour 2 Cheese Naan vegan 100 g de yaourt végétal, ici soja 15 g d’huile végétale neutre 50 g d’eau tiède 230 g de farine  1 sachet de levure chimique Fromage végétal râpé ou à tartinerLire la suite « Cheese Naan vegan »

Muffins façon brownie

J’ai fait des tonnes de tests pour cette recette de muffins façon brownie ! Elle est vraiment très simple et gourmande, j’espère qu’elle te plaira ! Ingrédients pour 5 petits muffins façon brownie 60 g de chocolat pâtissier 52% 50 g de lait végétal, ici soja 5 g d’huile végétale neutre 10 g de sucreLire la suite « Muffins façon brownie »

Épinards façon mafé

Je fais cette recette hyper souvent, elle est tellement bonne et rapide que c’est vraiment mon option des soirs de flemme ! J’espère ces épinards façon mafé te plairont autant qu’à moi ! Ingrédients pour 2 portions 3 échalotes 3 gousses d’ail 200 g d’épinards surgelés 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (iciLire la suite « Épinards façon mafé »

Pain brioché à la farine complète

Je voulais quelque chose d’un peu plus nutritif pour me faire un bagel, c’est là qu’intervient la farine de blé T 110. Ici je l’ai acheté à Intermarché, elle est à 1 euro 20 le kilo, ce qui la rend très accessible. Ces pain brioché à la farine complète sont ultra moelleux et gourmand !Lire la suite « Pain brioché à la farine complète »

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