Bolognaise de lentilles

J’avais envie d’un plat simple et nourrissant, ici j’étais pas sûre de faire des lasagnes, des pâtes ou de farcir une pomme de terre avec mais au moins j’avais toutes ces possibilité qui s’offraient à moi avec la bolognaise de lentilles ! Ingrédients pour 4 portions de bolognaise de lentilles 1 oignon 4 gousses d’ailLire la suite « Bolognaise de lentilles »

Tarte à l’oignon

J’adore la tarte à l’oignon toute simple avec juste une pâte brisée et une tonne d’oignon mais on peut y ajouter de la moutarde dans le fond de tarte, du pesto rouge ou vert, de la tapenade, bref on peut la customiser à souhait ! Ingrédients pour une tarte à l’oignon 5 oignons Une pâteLire la suite « Tarte à l’oignon »

Cheese naan garni

J’avais envie d’upgrader le cheese naan pour en faire un plat un peu plus complet, j’ai donc décidé d’ajouter une poêlée de légumes avec du tofu et voilà ! Ici j’ai en plus utilisé de la farine complète pour les faire donc c’était vraiment très rassasiant. Tu peux faire ces cheese naan garni avec n’importeLire la suite « Cheese naan garni »

Velouté de lentilles et petits pois vitaminée

Grâce à la cuisson des lentilles avec un peu d’algue kombu et le cresson notamment ce velouté de lentilles et petits pois est vraiment super nourrissant et complet ! J’ai choisi d’éviter de mettre de la pomme de terre pour pouvoir la congeler, ce que je n’ai pas eu besoin de faire puisque nous l’avonsLire la suite « Velouté de lentilles et petits pois vitaminée »

Quiche au chou-fleur rapide en 3 ingrédients

J’ai adoré cette recette hyper facile et rapide ! Une pâte brisée, ici faite maison parce que je n’ai jamais réussi à cuire correctement les pâtes brisées du commerce, du tofu soyeux et du chou-fleur frais. Tu pourras la décliner à l’infini avec les légumes et les épices de ton choix. J’espère que cette quicheLire la suite « Quiche au chou-fleur rapide en 3 ingrédients »

Falafels à la cacahuète

Je voulais absolument faire des falafels à base de pois chiches hydratés et non cuits, je ne suis pas fan de tahini (pâte de sésame) alors j’ai opté pour la cacahuète qui en plus est plus économique ! Nous voilà avec des falafels à la cacahuète hyper croquant comme au restaurant ! Ingrédients 325 gLire la suite « Falafels à la cacahuète »

Fondu de poireaux à la moutarde

Une recette toute simple que je fais tous les hiver, cette fondu de poireaux à la moutarde avec une portion de riz et du tofu pané, c’est l’assiette parfaite ! J’ai en plus une astuce à te donner quand je n’ai pas de crème végétale ! Ingrédients pour 2 portions fondu de poireaux à laLire la suite « Fondu de poireaux à la moutarde »

Tofu pané à la moutarde

J’adore ce tofu pané à la moutarde et ça fait super longtemps que je voulais te la partager. Elle est super facile à faire ça change du basique tofu mariné ! Ingrédients pour 2 portions 200 g de tofu 1 cuillère à soupe de farine ou de fécule 1 cuillère à soupe de moutarde forte,Lire la suite « Tofu pané à la moutarde »

Cheese Naan vegan

J’ai adoré ces cheese naan vegan, c’est hyper simple, rapide et facile, j’espère que ça te plaira ! Ingrédients pour 2 Cheese Naan vegan 100 g de yaourt végétal, ici soja 15 g d’huile végétale neutre 50 g d’eau tiède 230 g de farine  1 sachet de levure chimique Fromage végétal râpé ou à tartinerLire la suite « Cheese Naan vegan »

Muffins façon brownie

J’ai fait des tonnes de tests pour cette recette de muffins façon brownie ! Elle est vraiment très simple et gourmande, j’espère qu’elle te plaira ! Ingrédients pour 5 petits muffins façon brownie 60 g de chocolat pâtissier 52% 50 g de lait végétal, ici soja 5 g d’huile végétale neutre 10 g de sucreLire la suite « Muffins façon brownie »

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