Je te propose une recette de compote pomme butternut facile qui mélange fruit et légume, n’hésite pas a ajouter de la poire ou même à remplacer la pomme
Ingrédients pour 2 portions de Compote pomme butternut
260 g de pommes ou 5 petits fruits
170 g de butternut cru et épluchée
50 g de sucre (optionnel)
1 cm de gingembre frais
3 cs d’eau
Instructions
- Éplucher et couper la butternut et la pomme en cubes et les mettre dans une casserole avec l’eau et le sucre.
- Laisser compoter une vingtaine de minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que tout soit bien tendre.
- Ajouter le gingembre finement râpé, ici j’en ai mis pas mal, je l’ai ajouté petit à petit en goûtant. Je l’ai ensuit mixé pour avoir cette texture bien lisse.
- C’est prêt !
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