Idées repas vegan spécial étudiant

Je te propose des idées repas vegan du quotidien, sans four, économique, et rapide. Je ne te donnerai pas les quantités précise, quand je cuisine le midi je fais à l’œil ! J’ai fait des vidéos courtes et efficaces si tu préfères ce format, le lien est dans l’article. Je te laisse également le lien d’autre recette rapide et riche en goût !

Ingrédients

Ramen amélioré

un paquet de ramen

1 carotte

½ poireau

piment

eau

gingembre

pousse de haricot mungo

Photo d'illustration de la recette de Ramen amélioré
Ramen amélioré

Instructions

Dans une casserole verse la carotte et le poireau coupé en demi rondelle avec un filet d’huile. Ajoute les épices, laisse le tout à feu moyen 5 minutes.

Couvre d’eau et laisse cuire 5 minutes de plus.

Dépose le bloc de ramen et laisse le encore 5 minutes. Ajuste la quantité d’eau selon ton goût

Tu peux servir en ajoutant les pousse de haricot mungo ou tout autre toppings, graine de tournesol, de courge, des noix etc

Lentilles à l’indienne

¼ d’oignon

Piment, épices indienne, paprika fumé 

Sauce tomate

Brocoli

Protéine de soja texturé

Lentille

eau

Yaourt de soja nature

Instructions

Dans une casserole fais chauffer un filet d’huile, pendant ce temps émince l’oignon

Ajoute le dans la casserole avec les épices, coupe le brocoli et met le avec l’oignon.

Verse la sauce tomate, met un peu d’eau et met tous les autres ingrédients.

Laisse tout ça une quinzaine de minutes et c’est prêt !

Je le sers avec un peu de yaourt nature pour faire un contraste chaud froid

Voila, j’espère que ça t’aidera et que ça t’inspirera !

Si tu refais une de ces Idées repas vegan, n’oublie pas de me taguer sur les réseaux !

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Bolognaise de lentilles

J’avais envie d’un plat simple et nourrissant, ici j’étais pas sûre de faire des lasagnes, des pâtes ou de farcir une pomme de terre avec mais au moins j’avais toutes ces possibilité qui s’offraient à moi avec la bolognaise de lentilles ! Ingrédients pour 4 portions de bolognaise de lentilles 1 oignon 4 gousses d’ailLire la suite « Bolognaise de lentilles »

Tarte à l’oignon

J’adore la tarte à l’oignon toute simple avec juste une pâte brisée et une tonne d’oignon mais on peut y ajouter de la moutarde dans le fond de tarte, du pesto rouge ou vert, de la tapenade, bref on peut la customiser à souhait ! Ingrédients pour une tarte à l’oignon 5 oignons Une pâteLire la suite « Tarte à l’oignon »

Cheese naan garni

J’avais envie d’upgrader le cheese naan pour en faire un plat un peu plus complet, j’ai donc décidé d’ajouter une poêlée de légumes avec du tofu et voilà ! Ici j’ai en plus utilisé de la farine complète pour les faire donc c’était vraiment très rassasiant. Tu peux faire ces cheese naan garni avec n’importeLire la suite « Cheese naan garni »

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