Idées repas vegan spécial étudiant

Je te propose des idées repas vegan du quotidien, sans four, économique, et rapide. Je ne te donnerai pas les quantités précise, quand je cuisine le midi je fais à l’œil ! J’ai fait des vidéos courtes et efficaces si tu préfères ce format, le lien est dans l’article. Je te laisse également le lien d’autre recette rapide et riche en goût !

Ingrédients

Ramen amélioré

un paquet de ramen

1 carotte

½ poireau

piment

eau

gingembre

pousse de haricot mungo

Photo d'illustration de la recette de Ramen amélioré
Ramen amélioré

Instructions

Dans une casserole verse la carotte et le poireau coupé en demi rondelle avec un filet d’huile. Ajoute les épices, laisse le tout à feu moyen 5 minutes.

Couvre d’eau et laisse cuire 5 minutes de plus.

Dépose le bloc de ramen et laisse le encore 5 minutes. Ajuste la quantité d’eau selon ton goût

Tu peux servir en ajoutant les pousse de haricot mungo ou tout autre toppings, graine de tournesol, de courge, des noix etc

Lentilles à l’indienne

¼ d’oignon

Piment, épices indienne, paprika fumé 

Sauce tomate

Brocoli

Protéine de soja texturé

Lentille

eau

Yaourt de soja nature

Instructions

Dans une casserole fais chauffer un filet d’huile, pendant ce temps émince l’oignon

Ajoute le dans la casserole avec les épices, coupe le brocoli et met le avec l’oignon.

Verse la sauce tomate, met un peu d’eau et met tous les autres ingrédients.

Laisse tout ça une quinzaine de minutes et c’est prêt !

Je le sers avec un peu de yaourt nature pour faire un contraste chaud froid

Voila, j’espère que ça t’aidera et que ça t’inspirera !

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Quinotto

Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite “Quinotto”

Purée de légumes et “beurre” persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite “Purée de légumes et “beurre” persillade”

Crumble sans gluten

Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite “Crumble sans gluten”

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