La tarte aux pommes gourmande du dimanche après-midi, c’est une bonne odeur d’enfance que j’adore ! Dans cette recette j’ai voulu ajouter de la gourmandise avec du beurre d’amande grillées, ici je l’ai fait maison, je te laisse le lien avec toutes mes astuces. Tu peux maintenant le trouver facilement en grande surface ou en magasin bio.
Ingrédients
100 g de beurre d’amande + 1 cuillère à soupe
80 g de sucre blanc ou blond
130 g de farine
40 g d’eau
Une pincée de sel
4 pommes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes

Instructions
Dans un bol pèse le beurre d’amande, le sucre et l’eau, mélange à la cuillère jusqu’à ce que ce soit bien homogène
Ajoute le reste des ingrédients et malaxe jusqu’à obtenir une boule.
Stock la pâte au frais pendant que tu fais les autres préparations
Épluche et coupe les pommes en dés, verse les dans une casserole avec un fond d’eau.
Met les à chauffer à feu fort pendant 5 minutes pour qu’elles soient fondante
Dans un robot-coupe met 3 cuillères à soupe de pomme cuite avec la cuillère à soupe de beurre d’amande et mixe.
Cette compote est une recette à elle toute seule, c’est vraiment délicieux et parfumé.
Le montage
Préchauffe ton four à 180°
Étale ta pâte au rouleau ou en pressant la pâte à la main au fond du moule.
Verse la compote pomme amande, les pommes cuite
Enfourne pendant 45 minutes, son parfum est vraiment délicieux, cette tarte est vraiment gourmande grâce au beurre d’amande !
NOTES
Si tu utilise du papier sulfurisé pour étaler la pâte je te déconseille de le laisser dans le moule, ça empêche la conductions de la chaleur et donc la cuisson
Je te déconseille les sucres complet pour la pâte sablé, le sucre en grain comme le blanc ou le blond permette à ae pâte d’être croquante.
Si tu refais cette tarte aux pommes gourmande, n’oublie pas de me taguer sur Instagram !
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCkJ7R3E8pGOl97IKY_oP18Q?view_as=subscriber
Instagram: https://www.instagram.com/nuts_and_food/
Facebook: https://www.facebook.com/Nutsandfood/
D’autres recettes qui peuvent t’intéresser:
Quinotto
Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16…
Purée de légumes et “beurre” persillade
Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me…
Crumble sans gluten
Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,…
Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire.