C’est le deuxième article que je te propose de cette série, je te laisse le lien du premier. Ici je te propose des idées repas vegan économique, express, sans four et facile. Je ne te donne pas de quantités précises, je fais à l’œil. J’espère que ça t’inspirera !
One pot pasta
Ingrédients
pâte, ici tagliatelle à l’ail des ours
1 c.c miso
¼ bouillon de légume
piment
½ carotte
champignon
¼ d’oignon
pois chiche
Instructions
Emince l’oignon et met le dans une casserole avec de l’huile et laisse les le temps de couper la carotte et les champignons. Ajoute le tout dans la casserole. Laisse les pendant 5 minutes.
Pendant ce temps dilue le miso et le bouillon de légumes dans de l’eau et verse le dans tes légumes, ajoute les pâtes et ajuste la quantité d’eau. Tout doit être presque immergé.
Laisse le tout cuire selon le temps de cuisson des pâtes.
Au fond de ton bol met les pois chiches et verse ton one pot pasta dessus pour les réchauffer.
C’est prêt ! Bon app’
Pois chiche à la marocaine
Ingrédients
Pois chiches
Champignons
¼ d’oignon
piment
Mélange d’épices marocaine
Instructions
Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle.
Pendant ce temps émince l’oignons, le piment et les champignons et verse le tout dans l’huile. Et laisse le tout 5 minutes
Met les épices, les pois chiches, la sauce tomate.
Couvre et laisse chauffer une dizaine de minutes.
C’est prêt !
J’aime bien mettre du yaourt nature sur ce genre de plats épicés, ça donne du crémeux et ça contraste avec le piment.
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