Idées repas vegan spécial étudiant #2

C’est le deuxième article que je te propose de cette série, je te laisse le lien du premier. Ici je te propose des idées repas vegan économique, express, sans four et facile. Je ne te donne pas de quantités précises, je fais à l’œil. J’espère que ça t’inspirera !

One pot pasta

Ingrédients

pâte, ici tagliatelle à l’ail des ours

1 c.c miso

¼ bouillon de légume

piment

½ carotte

champignon

¼ d’oignon

pois chiche

Instructions

Emince l’oignon et met le dans une casserole avec de l’huile et laisse les le temps de couper la carotte et les champignons. Ajoute le tout dans la casserole. Laisse les pendant 5 minutes.

Pendant ce temps dilue le miso et le bouillon de légumes dans de l’eau et verse le dans tes légumes, ajoute les pâtes et ajuste la quantité d’eau. Tout doit être presque immergé.

Laisse le tout cuire selon le temps de cuisson des pâtes.

Au fond de ton bol met les pois chiches et verse ton one pot pasta dessus pour les réchauffer. 

C’est prêt ! Bon app’

Pois chiche à la marocaine

Ingrédients

Pois chiches

Champignons

¼ d’oignon

piment

Mélange d’épices marocaine

Instructions

Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle.

Pendant ce temps émince l’oignons, le piment et les champignons et verse le tout dans l’huile. Et laisse le tout 5 minutes

Met les épices, les pois chiches, la sauce tomate.

Couvre et laisse chauffer une dizaine de minutes.

C’est prêt !

J’aime bien mettre du yaourt nature sur ce genre de plats épicés, ça donne du crémeux et ça contraste avec le piment.

Si tu refais une de ces Idées repas vegan, n’oublie pas de me taguer sur les réseaux !

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