Moelleux au citron vegan

Je te propose cette recette facile ( comme toujours voyons ! ) et parfaite pour le goûter. Elle n’est pas trop sucrée et garde bien son moelleux. Pour ce moelleux au citron vegan j’ai même une version sans gluten à te proposer, il te suffit de remplacer la farine par de la fécule de maïs. Je l’ai testé et c’est super moelleux encore une fois ! Je te laisse le lien de mon cake citron framboise vegan qui peut aussi te plaire !

Ingrédients

130 g de jus de citron soit environ 2 fruits

200 g de yaourt végétal au citron

200 g de poudre d’amande (ici faite maison)

80 g de sucre

120 g de farine (ou maïzena/fécule de maïs)

1 sachet de levure chimique (ou poudre à lever pour le sans gluten)

Matériel:

Moule à gâteau de 18 cm de diamètre

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson: 1h

photo d'illustration de la recette de moelleux au citron vegan
moelleux citron vegan
moelleux au citron

Instructions

Préchauffe ton four à 180°, la préparation sera super rapide !

C’est simplissime, dans un saladier, verse les poudres, ajoute le jus de citron et le yaourt. 

Mélange jusqu’à ce que ce soit homogène.

Verse la préparation dans ton moule huilé

J’ai légèrement saupoudrer de sucre, c’est optionnel mais j’aime bien le côté caramélisé

Enfourne 1 heure, plante un couteau, il doit ressortir sec.

Conserve-le dans une boite hermétique il restera encore plus moelleux.

Si tu refais ce moelleux au citron vegan n’oublie pas de me taguer sur les réseaux !

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Épinards façon mafé

Je fais cette recette hyper souvent, elle est tellement bonne et rapide que c’est vraiment mon option des soirs de flemme ! J’espère ces épinards façon mafé te plairont autant qu’à moi ! Ingrédients pour 2 portions 3 échalotes 3 gousses d’ail 200 g d’épinards surgelés 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (iciLire la suite « Épinards façon mafé »

Pain brioché à la farine complète

Je voulais quelque chose d’un peu plus nutritif pour me faire un bagel, c’est là qu’intervient la farine de blé T 110. Ici je l’ai acheté à Intermarché, elle est à 1 euro 20 le kilo, ce qui la rend très accessible. Ces pain brioché à la farine complète sont ultra moelleux et gourmand !Lire la suite « Pain brioché à la farine complète »

One pot à la thaïlandaise

Je voulais tester un produit de la marque Les nouveaux fermiers, donc j’ai fait un one pot à la thaïlandaise avec leur aiguillettes à la thaï. Je te donnerais mon avis sur ce produit en toute honnêteté avec une bonne recette en prime ! Les one pot sont tellement pratique, j’en fait très souvent, jeLire la suite « One pot à la thaïlandaise »

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