Moelleux au citron vegan

Je te propose cette recette facile ( comme toujours voyons ! ) et parfaite pour le goûter. Elle n’est pas trop sucrée et garde bien son moelleux. Pour ce moelleux au citron vegan j’ai même une version sans gluten à te proposer, il te suffit de remplacer la farine par de la fécule de maïs. Je l’ai testé et c’est super moelleux encore une fois ! Je te laisse le lien de mon cake citron framboise vegan qui peut aussi te plaire !

Ingrédients

130 g de jus de citron soit environ 2 fruits

200 g de yaourt végétal au citron

200 g de poudre d’amande (ici faite maison)

80 g de sucre

120 g de farine (ou maïzena/fécule de maïs)

1 sachet de levure chimique (ou poudre à lever pour le sans gluten)

Matériel:

Moule à gâteau de 18 cm de diamètre

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson: 1h

photo d'illustration de la recette de moelleux au citron vegan
moelleux citron vegan
moelleux au citron

Instructions

Préchauffe ton four à 180°, la préparation sera super rapide !

C’est simplissime, dans un saladier, verse les poudres, ajoute le jus de citron et le yaourt. 

Mélange jusqu’à ce que ce soit homogène.

Verse la préparation dans ton moule huilé

J’ai légèrement saupoudrer de sucre, c’est optionnel mais j’aime bien le côté caramélisé

Enfourne 1 heure, plante un couteau, il doit ressortir sec.

Conserve-le dans une boite hermétique il restera encore plus moelleux.

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Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite “Quinotto”

Purée de légumes et “beurre” persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite “Purée de légumes et “beurre” persillade”

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Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite “Crumble sans gluten”

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