Le cake au citron vegan c’est la base, le genre de gâteau un peu estival, léger, gourmand ! J’espère que cette recette te plaira
Ingrédients du cake au citron vegan
Jus de 3 citrons
300 g de yaourt végétal (ici soja)
150 g de sucre
15 g d’huile
250 g de farine
1 sachet de levure
Instructions
Préchauffe le four à 180°
Recouvre le moule d’huile s’il n’est pas anti-adhésif
Dans un saladier mélange le yaourt, le sucre, le jus de citron et l’huile, mélange à l’aide d’un fouet
Ajoute la farine et mélange jusqu’à ce que ce soit homogène.
Ajoute la levure au dernier moment pour éviter qu’elle ne réagisse trop au contact du citron. Sinon lorsque tu l’enfournera le cake ne pourra plus lever.
Enfourne pour 1 heure, contrôle la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir bien sec.
Notes
Laisse le refroidir avant de le démouler et si possible laisse6le dans le moule pour qu’il ait le minimum de contact avec l’air, il restera plus moelleux plus longtemps.
Tu peux aussi le garder dans un torchon.
N’hésite pas à ajouter des zeste, à utiliser des yaourt au citron pour encore plus de punch.
Si tu refais ce Cake au citron vegan, n’oublie pas de me taguer sur Instagram !
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCkJ7R3E8pGOl97IKY_oP18Q?view_as=subscriber
Instagram: https://www.instagram.com/nuts_and_food/
Facebook: https://www.facebook.com/Nutsandfood/
Contact pro: nutsandfood.contact@gmail.com
Quinotto
Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16…
Purée de légumes et « beurre » persillade
Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et « beurre » persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me…
Crumble sans gluten
Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,…
nutsandfood.com 