Wraps maison, conseils et astuces !

Les wraps maison c’est facile à faire, 2 ingrédients suffisent ! Ici je te propose toutes mes astuces pour les réussir, qu’ils restent bien souple et qu’ils ne cassent pas.

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Ingrédients pour 3 wraps maison

100 g de yaourt végétal

100 g de farine

OU 100 g de farine

55 g d’eau

Epices, sel, poivre

Instructions:

Dans un bol pèse la farine, assaisonne-la et ajoute le yaourt.

Commence à mélanger à la cuillère et finit à la main jusqu’à obtenir une boule.

Divise la en 3 et étale la finement sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Cuisson

Ici j’utilise ma crêpière qui est plus grande que mes poêles.

Met les wraps à cuire à feu moyen, ils ne doivent pas colorer. Sinon ils seront plus secs et cassants.

2 minutes de chaque côté suffisent.

Dépose-le sur une assiette et recouvre le d’un torchon pour garder l’humidité et la souplesse du wrap.

C’est prêt tu peux le garnir à ta guise, ici j’ai opter pour le cream cheese de la marque Violife, les tranches de fromage végétal de Nurishhh, des crudités, du riz que j’ai fait cuire avec une gousse d’ail et des émincés végétaux de la marque Herta.

La conservation

Je te conseille vivement de les manger tout de suite une fois cuit, mais si jamais ce n’est pas le cas, garde les bien sous un torchon. Une fois froid si tu vois qu’il ont un peu durci asperge le d’eau de chaque côté et passe le quelques secondes au micro onde pas plus. Et déguste le bien chaud, n’attend pas qu’il refroidisse.

Si tu as des questions n’hésite pas à me la poser !