Quand j’ai préparer ma mousse, je me suis retrouver avec une dizaine de portions ! On est deux à la maison, du coup j’ai fais un super moelleux et ces brookies à base de mousse vegan chocolat noisette ! On ne gaspille pas ici, on recycle ! Je te donne ma recette au cas ouLireLire la suite « Brookies à base de mousse vegan chocolat noisette »
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Pâte à tartiner chocolat praliné
Cette pâte à tartiner chocolat praliné est parfaite pour le goûter sur une bonne tranche de mon pain sans pétrissage ! C’est pas le meilleur snack du monde ça ?? J’ai plusieurs recettes dont celle-ci que je fais à base de praliné noisette amande fait maison, j’ai fais un article sur ce praliné ou jeLireLire la suite « Pâte à tartiner chocolat praliné »
Soupe de potimarron et patate douce
Une bonne soupe de potimarron et patate douce quand il pleut dehors, il y a rien de mieux, c’est hyper simple. J’aime bien cuire les légumes au four, ça ajoute un petit goût grillé que j’aime beaucoup ! Je te donne la recette qui va m’accompagner tout l’automne hiver ! Soupe ! Ingrédients 1 patateLireLire la suite « Soupe de potimarron et patate douce »
Pain sans pétrissage à la cocotte facile
Je fais mon pain depuis des années, j’ai pas attendu le confinement pour m’y mettre. J’adore ça parce que ça sent bon, ça rend fière et c’est pas si difficile. Je te donne ma recette de pain sans pétrissage à la cocotte facile. Le résultat avec une cocotte en fonte c’est vraiment le meilleur selonLireLire la suite « Pain sans pétrissage à la cocotte facile »
Quatre quart à la noisette vegan
J’étais invité chez un pote pour le goûter il y a quelques semaines, il fallait amener de quoi grignoter. Je me suis dit je vais faire quelques chose d’original et éviter les cakes au citron ou chocolat. Et j’adoooore la noisette, ça m’a parut donc évident de faire un quatre quart à la noisette vegan.LireLire la suite « Quatre quart à la noisette vegan »
Praliné facile
Le praliné c’est à base de caramel a sec et de noix torréfiées. C’est tout simple et en même temps j’ai longtemps cramé mes caramels ! Mais ne t’inquiète pas je vais te donner toutes mes astuces pour avoir un praliné facile. En revanche il te faut quand même un robot relativement puissant, il n’aLireLire la suite « Praliné facile »
Moelleux à base de mousse vegan chocolat noisette
J’ai fait de la mousse vegan chocolat noisette cette semaine, mais l’aquafaba a tellement monté que je me suis retrouvé avec une dizaine de portions. On est deux à la maison, c’était très bon mais on avait envie de passer à autre chose au bout de quelques jours ! J’ai donc fait ce gâteau àLireLire la suite « Moelleux à base de mousse vegan chocolat noisette »
Quiche aux poireaux vegan
La quiche aux poireaux vegan c’est une de mes préférés pendant l’hiver. C’est pratique en meal prep, ça fait environ 4 repas c’est parfait. Je la fais avec ma pâte brisée vegan sans pré-cuisson, elle est rapide, simple et ne nécessite pas de robot. La quiche c’est toujours mieux de la faire en avance pourLireLire la suite « Quiche aux poireaux vegan »
Pâte brisée vegan sans précuissons
La pâte brisée je l’ai longtemps acheté dans le commerce par facilité mais j’ai jamais réussi à la faire complètement cuire jusqu’au centre. En plus je vérifiais si elle était vegan, sans huile de palme, c’était au final beaucoup de temps alloué pour un résultat assez mauvais. Du coup j’ai décidé de faire ma pâteLireLire la suite « Pâte brisée vegan sans précuissons »
Mousse vegan chocolat noisette
La mousse au chocolat vegan à base d’aquafaba c’est désormais bien connu et je viens poser ma pierre à l’édifice. On va faire une belle mousse vegan chocolat noisette. J’opte pour la méthode traditionnelle à base de ganache. Je vais te donner aussi quelques astuces pour obtenir le meilleur résultat ! mousse vegan chocolat noisetteLireLire la suite « Mousse vegan chocolat noisette »
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