Carpaccio de courgette

Aujourd’hui je te propose une recette hyper simple que j’adore ! Le carpaccio de courgette bien frais, ce sera parfait les jours de canicule !

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photo d'illustration de la recette de Carpaccio de courgette
Carpaccios de courgette

Ingrédients pour 4 portions de carpaccio de courgette

1 courgette

4 cuilères à soupe d’huile d’olive ou de noix

1 citron

sel, poivre

Instructions

Couper la courgette à la mandoline bien finement ou au couteau avec de la patience !

Les déposer sur une assiette et l’assaisonner avec le citron, l’huile, le sel et le poivre.

Laisser les assiette au frais 1 heure avant de servir.

C’est prêt !

Quinotto

Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite “Quinotto”

Purée de légumes et “beurre” persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et “beurre” persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite “Purée de légumes et “beurre” persillade”

Crumble sans gluten

Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite “Crumble sans gluten”

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