Aujourd’hui je te propose une recette hyper simple que j’adore ! Le carpaccio de courgette bien frais, ce sera parfait les jours de canicule !
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Ingrédients pour 4 portions de carpaccio de courgette
1 courgette
4 cuilères à soupe d’huile d’olive ou de noix
1 citron
sel, poivre
Instructions
Couper la courgette à la mandoline bien finement ou au couteau avec de la patience !
Les déposer sur une assiette et l’assaisonner avec le citron, l’huile, le sel et le poivre.
Laisser les assiette au frais 1 heure avant de servir.
C’est prêt !
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