Carpaccio de courgette

Aujourd’hui je te propose une recette hyper simple que j’adore ! Le carpaccio de courgette bien frais, ce sera parfait les jours de canicule !

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photo d'illustration de la recette de Carpaccio de courgette
Carpaccios de courgette

Ingrédients pour 4 portions de carpaccio de courgette

1 courgette

4 cuilères à soupe d’huile d’olive ou de noix

1 citron

sel, poivre

Instructions

Couper la courgette à la mandoline bien finement ou au couteau avec de la patience !

Les déposer sur une assiette et l’assaisonner avec le citron, l’huile, le sel et le poivre.

Laisser les assiette au frais 1 heure avant de servir.

C’est prêt !

Quinotto

Le quinotto c’est un plat que j’avais mangé quand j’étais allée au Pérou et ça faisait très longtemps que je voulais le refaire, c’est très simple et déclinable à l’infini ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de me suivre sur Facebook et Youtube ! L’Ebook de 16Lire la suite « Quinotto »

Purée de légumes et « beurre » persillade

Si tu me connais, tu sais que j’adore l’ail par dessus tout, ici j’ai décidé de me faire une purée de légumes et « beurre » persillade, vegan évidemment ! Je l’ai accompagné de lardons de tofu fumé, c’était tellement bon ! Si tu refais cette recette, n’oublie pas de me taguer sur Instagram et de meLire la suite « Purée de légumes et « beurre » persillade »

Crumble sans gluten

Un crumble sans gluten et original pour le goûter ou le dessert ! Ingrédients pour 2 portions 2 pommes ou environ 250 g 170 g de butternut 50 g d’avoine 10 g d’agave 10 g d’eau 20 g de beurre d’amande Instructions Préchauffer le four à 180° Couper et éplucher les pommes et la butternut,Lire la suite « Crumble sans gluten »

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