Carpaccio de courgette

Aujourd’hui je te propose une recette hyper simple que j’adore ! Le carpaccio de courgette bien frais, ce sera parfait les jours de canicule !

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photo d'illustration de la recette de Carpaccio de courgette
Carpaccios de courgette

Ingrédients pour 4 portions de carpaccio de courgette

1 courgette

4 cuilères à soupe d’huile d’olive ou de noix

1 citron

sel, poivre

Instructions

Couper la courgette à la mandoline bien finement ou au couteau avec de la patience !

Les déposer sur une assiette et l’assaisonner avec le citron, l’huile, le sel et le poivre.

Laisser les assiette au frais 1 heure avant de servir.

C’est prêt !

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Moelleux à la pêche vegan

Moelleux à la pêche vegan

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