Il y a des potimarrons partout sur les marchés, je suis super contente, j’ai fait des muffins au potimarron et tomates séchées vegan pour fêter ça ! Je te partage ma recette, elle est versatile alors n’hésite pas à la customiser ! muffin potimarron tomate séchée Ingrédients 400 g de potimarron réduit en purée 100LireLire la suite « Muffins au potimarron et tomates séchées vegan »
Archives de la catégorie : Recette salée
Soupe de potimarron et patate douce
Une bonne soupe de potimarron et patate douce quand il pleut dehors, il y a rien de mieux, c’est hyper simple. J’aime bien cuire les légumes au four, ça ajoute un petit goût grillé que j’aime beaucoup ! Je te donne la recette qui va m’accompagner tout l’automne hiver ! Soupe ! Ingrédients 1 patateLireLire la suite « Soupe de potimarron et patate douce »
Pain sans pétrissage à la cocotte facile
Je fais mon pain depuis des années, j’ai pas attendu le confinement pour m’y mettre. J’adore ça parce que ça sent bon, ça rend fière et c’est pas si difficile. Je te donne ma recette de pain sans pétrissage à la cocotte facile. Le résultat avec une cocotte en fonte c’est vraiment le meilleur selonLireLire la suite « Pain sans pétrissage à la cocotte facile »
Quiche aux poireaux vegan
La quiche aux poireaux vegan c’est une de mes préférés pendant l’hiver. C’est pratique en meal prep, ça fait environ 4 repas c’est parfait. Je la fais avec ma pâte brisée vegan sans pré-cuisson, elle est rapide, simple et ne nécessite pas de robot. La quiche c’est toujours mieux de la faire en avance pourLireLire la suite « Quiche aux poireaux vegan »
Pâte brisée vegan sans précuissons
La pâte brisée je l’ai longtemps acheté dans le commerce par facilité mais j’ai jamais réussi à la faire complètement cuire jusqu’au centre. En plus je vérifiais si elle était vegan, sans huile de palme, c’était au final beaucoup de temps alloué pour un résultat assez mauvais. Du coup j’ai décidé de faire ma pâteLireLire la suite « Pâte brisée vegan sans précuissons »
5 astuces pour bien cuire ses légumineuses
Les légumineuses ont longtemps été un mystère pour moi. Je prenais des boites de conserve et je ne me posais pas de questions. Ensuite je me suis dit que ce serait quand même bien plus économique de les acheter sèches. En plus ça prend bien moins de place dans les placards ! Je vais teLireLire la suite « 5 astuces pour bien cuire ses légumineuses »
Soupe de lentilles et cajou
J’avais envie de faire une soupe qui soit un vrai repas complet, vegan, savoureux, et réconfortant. Ma légumineuse préférée c’est la lentille, c’est vraiment pour moi la plus versatile et la plus facile à cuire. Ensuite je me suis dis que pour les bons gras je pouvais mettre de la purée d’amande maison. Oui jeLireLire la suite « Soupe de lentilles et cajou »
Pain maison comme à la boulangerie
Je fais mon pain maison depuis une dizaine d’années. Toutefois, ça n’a pas toujours été une réussite mais j’ai fini par comprendre et trouver les meilleures recettes pour avoir un pain comme à la boulangerie ! Désormais, j’adore le préparer moi même, c’est hyper gratifiant. Le pain c’est vraiment le bon produit qui nourrit laLireLire la suite « Pain maison comme à la boulangerie »
Houmous riche en fer
J’ai choisi de te partager cette recette de houmous riche en fer parce que qu’elle est hyper simple. Le fer est bien mieux assimilé s’il est accompagné de vitamine C, le persil en est bourré ! Le sésame a aussi une très bonne teneur en fer. Globalement tu met ce qu’il te plaît, en termeLireLire la suite « Houmous riche en fer »
5 beurres de noix fait maison: mes astuces même pour les robots les moins puissant !
Les beurres de noix font souvent parti intégrante de l’alimentation végétale pour leur richesse en bon gras, en minéraux et en plaisir ! Les marques les plus connues sont Jean Hervé, Damiano, Perl’amande, tu les trouvera en magasin bio. Il y en a plein d’autre évidemment, en magasin conventionnel ou bien même chez Action. GlobalementLireLire la suite « 5 beurres de noix fait maison: mes astuces même pour les robots les moins puissant ! »
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